نموذج مشروع إنتاج الصابون من الزيوت المستخدمة في قلي الطعمية

يستخدم في مصر أكثر من 3 ملايين طن زيت طعام سنوياً سواء من الإنتاج المحلي أو المستورد، منها حوالي 1.65 مليون طن زيت يستخدم في أعمال قلي المحمرات )من أسماك، بطاطس، دجاج، وفلافل وغيرها) وقد وجد أن نسبة 35% من هذه الكمية والتي تعادل أكثر من نصف مليون طن سنويا تقريباً، تمثل حجم الزيوت بعد الاستخدام، والتي لا يعاد استخدامها مرة أخرى لعدم مطابقتها للشروط الصحية بل وفي معظم الأحيان تلقى في شبكة الصرف الصحي مما يؤدي إلى زيادة نسبة التلوث، لذا كان من الضروري الاستفادة من هذه الكميات وتدويرها من خلال بعض الصناعات ومنها صناعة الصابون السائل أو الصلب بعد معالجتها لتحسين المواصفات الكيميائية.

أهداف المشروع:

يهدف المشروع إلى إعادة تدوير مخلفات الزيوت المستخدمة في قلي الأطعمة وكذلك الزيوت النباتية ومنتجاتها المهدرجة (المسلى لصناعي) والتي انتهت فترة صلاحيتها بما يكون له مردود إيجابي في أسلوب التخلص من هذه المخلفات بالإضافة إلى تقليل نسبة تلوث مياه الصرف.

المنتجات:

ينتج هذا المشروع الصابون العادي إما في صورة قطع أو مسحوق يستخدم في غسيل الملابس وأدوات المائدة.

خط الإنتاج والمعدات المطلوبة:

تتلخص مراحل التصنيع في خطوات متتالية وهى:

•     ترشيح الزيوت من الشوائب والأجسام العالقة.
•     خلط الدقيق والزيت مع البوتاسا الكاوية.
•     التقليب.
•     صب المخلوط في قوالب.
•     التعبئة والتغليف.

ويعتمد المشروع على مجموعة من المعدات هي:
وحدة ترشيح الزيوت – الخلاط – قوالب بلاستيكية – حاويات بلاستيك – طوالي خشب – مبشرة صابون.

الخامات:

•     التدقيق العادي استخراج 83% ويمثل حوالي 40% من مكونات مخلوط الصابون.
•     زيت الطعام الناتج من قلي الطعام ويمثل حوالي 59% من مكونات مخلوط الصابون.
•     هيدروكسيد بوتاسيوم )البوتاسا الكاوية) ويمثل حوالي 1% من مكونات مخلوط الصابون.

المساحة والموقع:

يلزم لهذا المشروع مساحة 80 متراً مربعاً للتصنيع والتخزين مجهزة لتثبيت المعدات ويلزم للمشروع طاقة كهربائية ومصدر جيد للتهوية ومصدر للمياه والصرف الصحي.

العمالة:

يتميز المشروع بإيجاد فرص عمل للشباب بالإضافة إلى العمالة الحرفية ويحتاج المشروع إلى حوالي 5 أفراد.

التسويق والمبيعات:

المشروع يستهدف شريحة تسويقية عريضة وبالتالي يجب أن يكون على درجة عالية من الجودة لمسايرة عمليات الاستخدام الفعلية.

القنوات التسويقية:

•     من خلال تجار السلع الغذائية.
•     من خلال المنازل.
•     من خلال أسواق الخريجين.
•     المنطقة العمرانية المحيطة بالمشروع.

الاشتراطات الصحية والبيئية:

•     اختيار مناسب لموقع المشروع.
•     التخلص الآمن من المخلفات.
•     استخدام القفازات والكمامات الواقية.
•     الاهتمام بالنظافة العامة للمكان والمعدات.
•     توفير نظام تهوية وسحب آلي.

المصدر:

• النماذج الاسترشادية للمشروعات الصغيرة / الصندوق الاجتماعي للتنمية