( أولا ) التسمين على البرسيم:
يلجأ معظم المربين للتسمين على البرسيم فقط بحيث يتم بيع العجول بعد انتهاء موسم البرسيم مباشرة، ويصلح لهذه الطريقة عجول متوسطة الوزن ( 100-150كجم ) ويكون معدل النمو لهذه العجول حوالي 0.6كجم/ اليوم. وحمولة الفدان من البرسيم ( 4) حشات في الفترة من (ديسمبر – مايو ) نحو عدد ست عجول. ويجري التسمين على البرسيم فقط في المحافظات التي يكثر فيها زراعة البرسيم أما في حالة عدم توفر البرسيم أو لارتفاع سعره فيمكن تسمين عدد 13عجل على الفدان الواحد وذلك باستخدام العليقة الجافة مع البرسيم ويعتبر هذا النظام في التغذية أفضل من التغذية على البرسيم فقط.
حساب حمولة فدان البرسيم من العجول البلدية:
يعطي فدان البرسيم عدد 4 حشات، متوسط وزن الحشة الأولي حوالي 6 طن تقريبا، بينما الحشات الثانية وحتى الرابعة فيكون متوسطها 8 طن للحشة:
إجمالي كمية البرسيم الناتجة من الفدان =6 + (3 × 8 ) = 30 طن/ فدان
وحيث أن نسبة المواد الغذائية المهضومة الكلية ( TDN ) في البرسيم = 9%
إجمالي كمية TDN الناتج من فدا برسيم = 30 × 90 = 2700 كجم.
ويحتاج عجل التسمين 4.5كجم TDN لكل 1كجم زيادة في الوزن. وحيث أن مدة التسمين في حدود 180 يوما ( 6 شهور) ومعدل النمو اليومي للعجول البلدية هو 0.6 كمية الـ TDN التي يحتاجها عجل التسمين خلال 180يوم = 180 × 0.6 × 4.5 = 486 كجم
عدد العجول التي يمكن تغذيتها وتسمينها على فدان البرسيم = 2007 / 486 = 5.6 أي حوالي 6عجول.
وإذا أريد استخدام التبن/ قش الأرز والعلف المصنع (علف التسمين ) إلى جانب التغذية على البرسيم في حالة عدم توفر البرسيم بكميات كبير أو ارتفاع سعره فيكون تكوين عليقة التسمين كالتالي:
ما يحتاجه العجل من بروتين مهضوم =0.52 كجم
ما يحتاجه العجل منTDN = 2.82كجم
ويتضح من ذلك ان: إجمالي كمية البرسيم التي يحتاجها العجل الواحد خلال فترة
التسمين ( 6 شهور) في حالة عدم وجود البرسيم بوفرة = 13 × 180 = 2.34 طن برسيم حمولة الفدان من عجول التسمين = 30 / 2.34 = 13 عجل
( ثانيا ) التسمين على البرسيم شتاءا وعلى العليقة الجافة صيفا:
في حالة توفر المساحات المزروعة برسيم بتم تسمين العجول على البرسيم شتاءا لمدة 5-6 شهور ثم بعد ذلك تنقل على عليقة جافة لمدة 5شهور أخرى. في هذا الحالة يستحسن اختيار عجول عمرها سمنة متوسط أوزانها 150كجم حتى يصبح عمرها بعد التسمين نحو سنتين، وبذلك نضمن أن العجول الداخلة للتسمين على العليقة الجافة قد أخذت كفايتها من البرسيم وأنا قد حصلت على احتياجاتها من الفيتامينات والأملاح المعدنية.
(ثالثا) التسمين على عليقة جافة:
هذا النوع من التسمين لا يتجاوز مدته عن 4-5أشهر، ويستحسن اختيار عجول متوسط وزنها 200-250كجم. تتغذي هذه العجول طوال فترة التسمين على علائق جافة أساسها العلف المصنع والقش/ تبن. ويتميز هاذ النوع بسرعة دورة رأس المال وعدم تعرض العجول لأخطار طوال مدة التسمين.
(رابعا) التسمين الجاف طوال السنة:
في هذا النوع من التسمين يتم اختيار عجول عمرها في حدود السنة ولا يقل وزنها عن 200كجم. وتسمن هذه العجول على علائق أساسها الكسب والردة والرجيع، ويفضل إضافة جزء من الدريس لتلاشي الأمراض الناتجة عن نقص فيتامين أ. وينتج من هذه الدفعة عجول مسمنة تسمينا جيدا إذ تزن في المتوسط 400-450كجم ويقبل عليها الجزار لارتفاع تصافيها.
